Er is verschil tussen cateringkoks en instellingkoks.Het grootste verschil tussen cateringkoks en instellingskoks is de horeca achtergrond van de cateringkok. In bedrijven wordt steeds meer a la carte gegeten wat een extra belasting legt op de cateringkok. Toch moet een cateringkok makkelijk de werkzaamheden aankunnen van een instellingskok. Terwijl de instellingskok niet altijd tot zijn recht komt bij de cateringkoks.
