Freelance koks worden door Cooks & Cooking ingehuurd om pieken op te vangen. Een Freelancekok dien te beschikken oven een VAR verklaring. Zonder VAR kan de Freelancekok niet voor Cooks & Cooking aan het werk. Er zijn vele Freelance koks in Nederland. Iedere freelance kok is een ondernemer op zich. Voordat de freelance kok aan het werk gaat voor Cooks & Cooking is het van belang dat er een overeenkomst wordt getekend tussen de Freelance kok en Cooks & Cooking. Deze overeenkomst Freelance kok ligt standaard op kantoor.
